あかもく

1年生の海藻で、旬の時期は3月~5月頃。
夏には枯れて海面を藻くずとして漂うため、船のスクリューや養殖網等に絡みつたりするので厄介者扱いをされていました。
しかし、近年の健康志向ブームにより注目が集まっています。
旬の時期の若く柔らかい新芽は、苦味も少なくクセがなく何にでも合うので毎日の食卓にプラスするだけで手軽に摂れる海の栄養。
独特なネバネバ・シャキシャキの食感を楽しむことが出来ます。
食べやすいように、あらかじめ粗みじんにカットしてあります。

商品


化粧箱入りも出来ました。
鳥羽水族館 メインショップにて販売しています。
 

現物


 

レシピ